什么是粘度?粘度是流體的一種特性,代表著這種流體的流動(dòng)性能。在沒(méi)有外力作用情況下,流體分子內(nèi)部是平衡的,流體不會(huì)發(fā)生變化;而當(dāng)流體受到外力的影響,平衡被打破,由于分子內(nèi)不同層次的流體流速不同,使得外力作用下的流體內(nèi)分子之間產(chǎn)生摩擦力。
機(jī)油粘度逐漸增大但與濃度沒(méi)有相應(yīng)的比例關(guān)系
什么是濃度?濃度是指某種物質(zhì)在其總量中所占的比例,溶質(zhì)的含量越多,那么濃度越大。例如1千克溶液中,糖的含量從200克提高到400可,那么說(shuō)明糖的濃度提高了。
從上述濃度與粘度的概念,我們可以清晰的看出,粘度與濃度沒(méi)有本質(zhì)上的聯(lián)系,也就是說(shuō)這完全是兩種不同的概念,兩者之間不存在什么關(guān)系。粘度表征的是流體流動(dòng)性能的參數(shù),而濃度表征的是物質(zhì)在流體中的含量。可是為什么我們的個(gè)人感知中,還是認(rèn)為粘度與濃度是有關(guān)系的呢?這主要還是因?yàn)椋恍┈F(xiàn)象誤導(dǎo)了我們。
流體的濃度越大其粘度越大嗎?
很多流體好像都有這樣的特性,流體的濃度越大其粘度越大。例如糖漿的濃度越大,那么其粘度也會(huì)越大。大部分流體的特性都是這樣,濃度越大粘度越大,而沒(méi)有見(jiàn)過(guò)濃度越大其粘度越大的情況。再例如水和淀粉的混合流體,當(dāng)?shù)矸鄣臐舛仍絹?lái)越大時(shí),混合流體的粘度也越來(lái)越大。
事實(shí)上也真是如此,但是我們需要注意的時(shí),不同流體的濃度增加,與其粘度增加的可關(guān)聯(lián)性并不成哪種數(shù)學(xué)關(guān)系。也就是說(shuō)對(duì)于不同的流體,我們不能依據(jù)濃度來(lái)判定其粘度,兩者在數(shù)學(xué)關(guān)系上并沒(méi)有任何的交際。通常影響流體粘度大小的,主要還是流體的溫度。這也是為什么流體濃度越大,而讓我們感覺(jué)粘度越大的一種誤導(dǎo)原因。
流體的粘度研究測(cè)量可以使用粘度計(jì)或者是流變儀,而對(duì)流體的濃度研究并不需特殊的儀器,通常的方法是將溶劑和溶質(zhì)分離,或者是消耗溶劑和溶質(zhì)的量,來(lái)計(jì)算出流體的濃度。這兩種試驗(yàn)相對(duì)來(lái)說(shuō),研究粘度的試驗(yàn)方法和過(guò)程要復(fù)雜的多,而且人們?cè)谑褂昧髯儍x時(shí),也不僅僅是研究流體的粘度,例如還可以研究零剪切粘度、動(dòng)力粘度、復(fù)數(shù)粘度、剪切速率、剪切應(yīng)力、應(yīng)變、屈服應(yīng)力、松弛時(shí)間、松弛模量、法向應(yīng)力差等等流體參數(shù)。
總結(jié):流體的濃度增加會(huì)讓我們感覺(jué)粘度也會(huì)增加,事實(shí)上大部分流體也確是如此的情況,這也是誤導(dǎo)我們認(rèn)為粘度和濃度有關(guān)系的原因。粘度與濃度兩者之間不論是概念上,還是事實(shí)上都是沒(méi)有什么關(guān)系的,我們也無(wú)法通過(guò)某一個(gè)列式來(lái)表明濃度與粘度的關(guān)系。
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