為什么同一個(gè)樣品會(huì)測(cè)出不同的粘度？其實(shí)原因有很多，例如儀器的臺(tái)間差、重復(fù)性、環(huán)境因素以及操作手法不同等問題，還有可能是流體本身的原因。

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粘度測(cè)量
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流體分為牛頓流體和非牛頓流體。牛頓流體是指粘度值不隨剪切率（轉(zhuǎn)速）的改變，而保持恒定的流體。比如大多數(shù)作為粘度計(jì)校驗(yàn)校準(zhǔn)用的標(biāo)準(zhǔn)液即為牛頓流體。

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而日常生產(chǎn)生活過程中，我們多觸摸的樣品絕大多數(shù)都是非牛頓流體（粘度會(huì)隨剪切率或轉(zhuǎn)速的改變而改變）。非牛頓流體樣品的流變特性非常復(fù)雜，但基本都會(huì)隨剪切率（轉(zhuǎn)速）、溫度而改變，有些流體樣品還和剪切時(shí)刻相關(guān)。

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而標(biāo)準(zhǔn)型粘度計(jì)的粘度測(cè)量，是一種相對(duì)的測(cè)量方法。是對(duì)同一個(gè)（或同一類）樣品，假如運(yùn)用不同的量程機(jī)型、或許運(yùn)用同一機(jī)型但不同的測(cè)量方法（轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速、溫度、讀數(shù)時(shí)刻等）進(jìn)行測(cè)量，則彼此之間所測(cè)得的粘度數(shù)值，則都可能會(huì)有很大的不同和差異性。

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環(huán)境因素和實(shí)驗(yàn)室人員的操作手法也非常的重要，由于粘度計(jì)是一種精密型的測(cè)量儀器，部分粘度計(jì)還依賴于人眼的時(shí)間觀察，以及高精度秒表的正常工作特性。

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因此，我們?cè)跍y(cè)量過程中，只要測(cè)出來的粘度數(shù)值偏差不超過1%，就認(rèn)為數(shù)據(jù)是正常的，而部分高精密型的粘度計(jì)測(cè)量誤差會(huì)更小，而類似粘度杯這樣的粘度計(jì)，測(cè)量出來的數(shù)據(jù)可能偏差會(huì)超過5%。

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同一個(gè)樣品測(cè)量出不同的粘度值是正常的，只要這個(gè)偏差在我們的容忍范圍之內(nèi)。實(shí)驗(yàn)室粘度計(jì)由于在試驗(yàn)過程中，人為影響因素比較多，因此數(shù)據(jù)測(cè)量值偏差會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)。在線式粘度計(jì)，一般來說只要安裝測(cè)試完成沒有問題，后續(xù)的測(cè)量結(jié)果會(huì)隨著樣品實(shí)時(shí)變動(dòng)而變動(dòng)，如果樣品非常的穩(wěn)定，那么測(cè)量出來的粘度值一般也會(huì)很穩(wěn)定。