粘度計(jì)種類按操作方式可以分為：毛細(xì)管式、旋轉(zhuǎn)式和振動(dòng)式三種。
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毛細(xì)管式粘度計(jì)：毛細(xì)管式粘度計(jì)通常為是賽氏粘度計(jì)，是一種常見(jiàn)的粘度計(jì)。其工作原理是：樣品容器（包括流出毛細(xì)管）內(nèi)充溢待測(cè)樣品，處于恒溫浴內(nèi)，液柱高度為h，翻開(kāi)旋塞，樣品開(kāi)端流向受液器，同時(shí)開(kāi)端計(jì)算時(shí)間，到樣品液面到達(dá)刻度線為止。樣品粘度越大，這流動(dòng)的時(shí)間越長(zhǎng)。因而，這中測(cè)量的時(shí)間直接反映出樣品的粘度大小。
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旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)：常見(jiàn)的旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是錐板式粘度計(jì)。它主要包括一塊平板和一塊錐板。電動(dòng)機(jī)經(jīng)變速齒輪帶動(dòng)平板恒速旋轉(zhuǎn)，依托毛細(xì)管作用使被測(cè)樣品堅(jiān)持在兩板之間，并借樣品分子間的摩擦力而帶動(dòng)錐板旋轉(zhuǎn)。在扭矩檢測(cè)器內(nèi)的扭簧的作用下，錐板旋轉(zhuǎn)一定角度后不再轉(zhuǎn)動(dòng)。旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)清洗相對(duì)較為簡(jiǎn)單。
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旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)工作原理是：扭簧所施加的扭矩與被測(cè)樣品的分子內(nèi)部摩擦力（即粘度）有關(guān)：樣品粘度越大，扭矩越大。扭矩檢測(cè)器內(nèi)設(shè)有一個(gè)可變電容器，其動(dòng)片隨著錐板轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改動(dòng)自身的電容數(shù)值。這一電容變化反映出的扭簧扭矩即為被測(cè)樣品的粘度，由儀表顯現(xiàn)出來(lái)。
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振動(dòng)式粘度計(jì)：其工作原理是處于流體內(nèi)的物體振動(dòng)時(shí)，會(huì)遭到流體的障礙作用，此作用的大小與流體的粘度有關(guān)。常用的振動(dòng)式粘度計(jì)有超聲波粘度計(jì)，其探測(cè)器內(nèi)有一個(gè)彈片。在受脈沖電流作用時(shí)，彈片產(chǎn)生超聲波范圍的機(jī)械振動(dòng)。當(dāng)彈片浸在被測(cè)樣品中時(shí)，彈片的振幅與樣品的粘度和密度有關(guān)。在已知密度的狀況下，可從測(cè)出的振幅數(shù)據(jù)求得粘度數(shù)值。有的振動(dòng)式粘度計(jì)被設(shè)計(jì)成為在線式粘度計(jì)。
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粘度計(jì)的應(yīng)用：粘度計(jì)通常應(yīng)用在企業(yè)對(duì)流體的流變學(xué)性能測(cè)量上，通過(guò)對(duì)流體的性能掌握，來(lái)改善產(chǎn)品工藝和配方，并且能夠提升產(chǎn)品質(zhì)量，例如提升食品的口感。
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三恩時(shí)粘度計(jì)廠家生產(chǎn)及代理銷售國(guó)內(nèi)外各知名品牌粘度計(jì)，對(duì)于上述三種常見(jiàn)的粘度計(jì)種類均有銷售，有需要可以聯(lián)系我們的銷售及客服人員。
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