指針式旋轉(zhuǎn)粘度計工作原理是：由同步電機以一定的速度旋轉(zhuǎn)，連接刻度圓盤，再通過游絲和轉(zhuǎn)軸帶動轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)，如果轉(zhuǎn)子未受到液體的阻力，則游絲、指針與刻度盤同速旋轉(zhuǎn)，指針在刻度盤上指出的讀數(shù)為零。如果轉(zhuǎn)子受到液體的粘滯阻力，則游絲產(chǎn)生扭矩，與粘滯阻力抗衡最后達到平衡，這時與游絲連接的指針在刻度盤上指示一定的讀數(shù)(即游絲的扭轉(zhuǎn)角)，將讀數(shù)乘上特定的系數(shù)即得到液體的粘度。儀器轉(zhuǎn)速由齒輪系統(tǒng)及離合器通過調(diào)速旋鈕進行變速，附有1-4號四種轉(zhuǎn)子，可根據(jù)被測液體的高低隨同轉(zhuǎn)速配合選用；裝有指針固定控制機構(gòu)為讀數(shù)用，當轉(zhuǎn)速較快時(30轉(zhuǎn)/分、60轉(zhuǎn)/分)無法在旋轉(zhuǎn)時進行讀數(shù)，這時可輕輕按下指針控制桿，使指針固定下來便于讀數(shù)；還配有固定支架及升降機構(gòu)，一般在實驗室中進行小量和定溫測定時應固定。把儀器固定于支架上以保證測量度；斜齒輪及阻尼升降機構(gòu)，確保儀器升降平穩(wěn)；引伸索便于在被測液體之容器較大而液面又較低時，及被測液體溫度過高情況下使用。指針式旋轉(zhuǎn)粘度計的轉(zhuǎn)速和轉(zhuǎn)子通過相互配合，可以測定不同粘度范圍的流體粘度值。
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博勒飛粘度計
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指針式旋轉(zhuǎn)粘度計粘度計操作使用的方法：

1.將待測液體置于直徑不小于70mm的燒杯或直筒形容器中，通過恒溫水浴準確地控制待測液體的溫度。

2.將護腿裝在儀器上。

3.將選擇好的轉(zhuǎn)子向左旋入裝到連接螺桿上。

4.旋轉(zhuǎn)升降旋鈕使儀器緩緩下降，轉(zhuǎn)子逐漸浸入待測液體中，直到轉(zhuǎn)子液面標志和液面相平為止(儀器必須保證水平)。開啟電機開關(guān)轉(zhuǎn)動變速旋鈕，使所需轉(zhuǎn)速數(shù)向上，對準速度指示點，使轉(zhuǎn)子在液體中旋轉(zhuǎn)(一般20~30秒)，待指針趨于穩(wěn)定后(一般是10-15秒后讀數(shù)，或按規(guī)定時間進行讀數(shù))，按下指針控制桿(注意:①不得用力過猛；②轉(zhuǎn)速慢時可不利用控制桿，直接讀數(shù))使計數(shù)固定下來，再關(guān)閉電機，使指針停在讀數(shù)窗內(nèi)，讀取讀數(shù)。當電機關(guān)停后如指針不處于讀數(shù)窗內(nèi)時，可繼續(xù)按住指針控制桿，反復開啟和關(guān)閉電機，經(jīng)幾次練習即能訓練掌握，使指針停于讀數(shù)窗內(nèi)即可讀取讀數(shù)。

5.當指針所指的數(shù)值過高或過低時，可根據(jù)情況更換轉(zhuǎn)子或者轉(zhuǎn)速，務必使讀數(shù)約在30~90格之間最佳，因為不在這個區(qū)域，那么轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速就需要按情形進行調(diào)整，以測量出最佳的粘度值。

6.量程、系數(shù)及轉(zhuǎn)子、轉(zhuǎn)速的選擇建議：

　　a)先大約估計被測液體的粘度范圍，然后根據(jù)量程表選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速（如若不確定，則需要根據(jù)當前的粘度值例如5格，然后降低轉(zhuǎn)速或者調(diào)小轉(zhuǎn)子號）;

　　如測定約3000mPa·s左右的液體時可選用下列組合:

　　2號轉(zhuǎn)子--6轉(zhuǎn)/分

　　或3號轉(zhuǎn)子--30轉(zhuǎn)/分

　　b)當估計不出被測液體的大致粘度時，應假定為較高的粘度，試用由小到大的轉(zhuǎn)子和由慢到快的轉(zhuǎn)速。原則是高粘度的液體選用小轉(zhuǎn)子(轉(zhuǎn)子號高)，慢速度；低粘度的液體選用大轉(zhuǎn)子(轉(zhuǎn)子號低)，快轉(zhuǎn)速。

　　c)系數(shù):測定時指針在刻度盤上指示的讀數(shù)必須乘上系數(shù)表上的特定系數(shù)才為測得的粘度(mPa·s)。

　　即:η=K·α式中

　　η=粘度

　　K=系數(shù)

　　α=指針所指讀數(shù)(偏轉(zhuǎn)量)

　　d)頻率誤差的修正:當使用電源頻率不準時，可按下列公式修正:

　　實際粘度=指示粘度×名義頻率/實際頻率

　　

指針式粘度計的維護規(guī)則：

　　1.儀器應在常溫環(huán)境下使用；

　　2.裝卸轉(zhuǎn)子時應小心操作，裝拆轉(zhuǎn)子應將連接螺桿微微抬起進行操作，不要用力過大，不要使轉(zhuǎn)子橫向受力以免轉(zhuǎn)子彎曲，以免軸心受損。

　　3.裝上轉(zhuǎn)子后不要將儀器側(cè)放、倒放，以及儀器未能保持水平狀態(tài)。

　　4.連接螺桿和轉(zhuǎn)子連接端面及螺紋處應保持清潔，否則將影響轉(zhuǎn)子的正確連接及轉(zhuǎn)動時的穩(wěn)定性，經(jīng)久會讓轉(zhuǎn)子軸心出現(xiàn)磨損，從而導致測量出現(xiàn)偏差。

　　5.每次使用完畢及時清洗轉(zhuǎn)子。（不得在儀器上進行轉(zhuǎn)子清洗，轉(zhuǎn)子清洗時不能使用金屬絲球清洗，以免讓轉(zhuǎn)子出現(xiàn)劃痕，導致測量精度下降）

　　6.裝上轉(zhuǎn)子后不得在無液體的情況下空轉(zhuǎn)，以免損壞軸尖及影響游絲的狀態(tài)。

　　7.不得隨意拆動調(diào)整儀器零件，不得擅自加注潤滑油。因為儀器在出廠前就已經(jīng)調(diào)試好，各部件已經(jīng)達到一個平衡，在自行調(diào)整儀器部件配件后，可能導致平衡被打破，從而導致測量出現(xiàn)偏差。

? ? 8.儀器每隔一段時間進行校準，每隔一年需要進行重新檢定。校準需要使用適合儀器的專用校準液，校準液的使用年限亦為一年，超過時間后不能使用。