我們常見的博勒飛粘度計儀器上，經(jīng)?？梢钥吹接凶o腿。有時候我們是不是覺得奇怪，本身由于粘度計轉(zhuǎn)子的安裝、拆卸就比較麻煩，現(xiàn)在又在轉(zhuǎn)子旁邊多一個護腿，這對于轉(zhuǎn)子來說不是更礙事嗎？下面我們就通過博勒飛官方的介紹，來正確的了解博勒飛護腿的作用。

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粘度測試中有用于評估混合過程中的食品原料，目的是了解粘度如何隨著混合作用的進展而變化。這會影響攪拌葉片的選擇和攪拌機的功率要求。標準臺式粘度計很容易進行相關(guān)試驗（見圖1）將主軸浸入待測液體中，然后連接到粘度計上。主軸以不同的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，測量并記錄相應(yīng)的粘度值。

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圖1：博勒飛DV-II粘度計

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保護主軸和傳感軸的是一條“U”形金屬帶，它連接在粘度計“樞軸杯”的背面。它的形狀是為了適應(yīng)與儀器配套的主軸。通過它的設(shè)計，它可以保護主軸，進而保護傳感系統(tǒng)，避免在繁忙的實驗室環(huán)境中發(fā)生意外碰撞。這也是為什么旋轉(zhuǎn)粘度計需要配備護腿的主要原因。

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圖2：博勒飛的RV和LV轉(zhuǎn)子選擇

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對于中等粘度的食品（醬汁、奶油、蘸醬、酸奶），RV主軸組最常用。對于低粘度液體（湯、肉湯、飲料），LV軸組是合適的。（見圖2）RV主軸的不同形狀是歷史上的最初是引進的，后來LV軸出現(xiàn)了。HA和HB扭矩是后來才開發(fā)出來的，強度足以使護腿保護裝置失效必要的。RV防護腿的寬度大于LV防護腿，因為最大RV心軸的直徑較大。（見圖3）

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RV護腿和LV護腿的區(qū)別

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儀器的正確校準取決于護腿的使用，尤其是對于較大的主軸。護腿為旋轉(zhuǎn)軸傳遞給流體的剪切作用提供了外部邊界條件。對于#1RV和1LV主軸，當不使用護腳時，測得的粘度值可降低15%以上。有時，當客戶報告的粘度值低于正常預(yù)期值時，其原因竟然是沒有保護腿，對于這一點你可會相信？

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正確的粘度測量取決于遵循正確記錄的測試程序。有時被忽視的一個小細節(jié)是設(shè)備系統(tǒng)的完整規(guī)范。在這種情況下，很明顯需要旋轉(zhuǎn)粘度計。還應(yīng)包括是否需要保護腿的說明，以及主軸選擇、轉(zhuǎn)速和主軸旋轉(zhuǎn)時間。第一次和每一次都做對，可以節(jié)省時間和金錢。最好的結(jié)果來自于對測試方法的一致和徹底的方法。

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中國有句話，存在即道理。博勒飛護腿的設(shè)計，不是博勒飛粘度計廠家生產(chǎn)的粘度計多出來無關(guān)的一部分，是為了客戶購買使用時，能夠更好的保護儀器、保護主軸和轉(zhuǎn)子，通過不同的護腿類型，配合不同的轉(zhuǎn)子使用，能夠讓用戶得到流體粘度值更準確的測量結(jié)果，這就是了解博勒飛護腿作用的正確姿勢。